Un gran número de personas sufren alergias e intolerancias alimentarias, y muchas veces, son difíciles de detectar.
Con este curso, conocerá los alimentos más comunes que causan la intolerancia alimentaria, así como los alimentos sustitutivos que aportan los mismos nutrientes y propiedades, y los diferenciará de aquellos que causan la intolerancia alimentaria. Tambien incluye elaboraciones culinarias aptas para personas con alergias e intolerancia alimentaria.
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